Кунакханә җитеннәре хезмәт күрсәтү сыйфаты һәм клиент тәҗрибәсе өчен төп фактор булып тора. Аның тулы тормыш циклы белән идарә итү кунакханәнең эксплуатация чыгымнарына һәм бренд абруена турыдан-туры тәэсир итә. Югары нәтиҗәле җитеннәр белән идарә итү кунакханә эчендәге операцияләр һәм профессиональ хезмәтләр арасында хезмәттәшлек чылбыры булдырырга тиеш.кер юуүсемлекләрИке як та җаваплылыкны һәм хезмәттәшлек стандартларын ачыкларга тиеш, бигрәк тә пычрак җитен тукыманы эшкәртү, махсус тапларны эшкәртү, чиста җитен тукыманы тикшерү һәм башка төп бәйләнешләрдә. Бу мәкалә югары йолдызлы кунакханәләрдә җитен тукыманы идарә итү практикасына нигезләнгән, җыю,юусаклау, куллану һәм зыян китерү. Кунакханә өчен стандартлаштырылган хезмәттәшлекне тәэмин итү өчен кер юу заводларының хезмәттәшлек таләпләрен ассызыкладык.җитен кер юу сәнәгатебу ике якка да нәтиҗәле хезмәттәшлек итәргә һәм җитен тукымалар зыянын киметергә ярдәм итә ала.
Пычрак җитен җыегыз
Кунак бүлмәсеннән пычранган кер юу әйберләрен алганда, хезмәткәрләр аларны арбалар тышына яки идәнгә өеп куярга түгел, ә хезмәт күрсәтү арбаларындагы махсус кер юу капчыгына салырга тиеш, бу икенчел пычрануны булдырмас өчен кирәк. Әгәр пычранган кер юу әйберләре кер юу әйберләре капчыкларының сыйдырышлыгыннан артып китсә, кер юу әйберләре шунда ук кунакханәнең пычранган кер юу өчен билгеләнгән урынына, мәсәлән, кер юу заводлары янындагы махсус складка җибәрелергә тиеш, һәм аларны кунаклар идәннәренә өеп куярга ярамый. Күп таплар (кан, май таплары) булган кулланылган кер юу әйберләре аерым ачык билгеләр белән билгеләнергә тиеш (мәсәлән, кызыл җеп белән бәйләнгән), кер юу заводыннан җентекләп чистартуны сорап, "Махсус кер юу материалы формасы"на язылырга тиеш.
пычрак җитенне санау
Персонал кунаклар кулланган пычрак кер юу җиһазларын көн саен билгеләнгән вакытта санарга һәм санаганда, мәсәлән, хезмәт күрсәтү бүлмәсендә булганда, кунаклар күрмәсен өчен чаралар күрергә тиеш. Әгәр санау җәмәгать урыннарында үткәрелергә тиеш булса, кер юу җиһазлары тузан җыя башламасын өчен, башта идәнгә саклагыч тукыма җәелергә тиеш. Санаганнан соң, кунакханә хезмәткәрләре кер юу җиһазларын тапшыру вакытында кер юу цехы белән бергә пычрак кер юу җиһазларының санын һәм торышын тикшерергә тиеш.
Югалту яки зыян килмәсен өчен, барлык мәгълүматлар җитен тукымалар кабул итү һәм җибәрү реестрында теркәлергә тиеш.
Чиста җитенне тикшерегез
Кер юу заводлары җибәргән чиста керләрне билгеләнгән кеше, мәсәлән, хуҗалык җитәкчесе яки кер юу менеджеры, санарга тиеш, чөнки аларның саны дөрес булуын тәэмин итәргә тиеш.
Шулай ук, билгеләнгән хезмәткәрләр җитен тукымасы сыйфатын тикшерергә тиеш: юылмаган таплар, ертыклар яки тыгылып калган урыннар бармы-юкмы икәнен тикшерергә тиеш. Әгәр чистарту сыйфаты белән проблемалар булса, мәсәлән, калган сары таплар булса, җитен тукымасын шунда ук кер юу заводына кабат эшкәртү өчен кайтарырга кирәк. Кунакханәләр кассада кабат юу сәбәпләрен ачык итеп язып куярга тиеш.
Чиста җитен кибете
Һәр каттагы запас тукымалар төре һәм спецификациясе буенча категорияләргә бүленергә һәм пөхтә итеп тукымалар киштәләренә урнаштырылырга тиеш, мәсәлән, бер киштәдәге түшәк япмалары, икенчесендә мендәр тышлары. Аларны идәнгә яки хезмәт арбалары почмакларына өеп куярга ярамый.
Запас җитен тукымалар саны исемлеге җитен тукымалар киштәләре янында эленергә тиеш, мәсәлән, 20 комплект түшәк япмасы һәм 10 кунак бүлмәсе өчен 40 мендәр тышы, шул рәвешле хезмәткәрләр һәр смена башында җитен тукымаларны мөстәкыйль рәвештә саный алалар, шул рәвешле аларның күләме ачык һәм җитмәүчән булуын тәэмин итәләр.
Җиһазлар югалтуны рекордлы дип саныйм
● Көн саен
Көн саен җитен югалу сәбәпләрен язып барыгыз һәм төгәл санын күрсәтегез:
1 мендәр тышы; ташландык (ватык), югалган, кунаклар тарафыннан алып кителгән...
● Айлык
Кунакханәнең билгеләнгән стандарт югалту квотасына туры китереп исәпләгез:
Әгәр югалтулар квотадан артып китсә, хезмәткәрләр кеше калдыклары яки дөрес булмаган юу кебек төп сәбәпләрне анализларга һәм төзәтү чараларын күрергә тиеш.
Җитен куллану стандартлары
Кунак түшәкләрен (карават җәймәләре, юрган тышлары, сөлгеләр...) кунаклар гына куллана ала һәм башка максатларда, мәсәлән, өстәлләрне яки идәннәрне кунаклар сөлгеләре белән сөртү өчен кулланырга ярамый. Әгәр хезмәткәрләр түшәкләргә ясалма зыян китерсәләр (карават җәймәсенә кофе түгеп җибәрсәләр), алар кунакханә кагыйдәләре нигезендә зыянны капларга тиеш.
Әгәр кунаклар юып булмый торган кер юу әйберләрен бозсалар, кунаклар кунакханә стандартларына туры китереп компенсация түләүләрен түләргә тиеш. Компенсация стандартлары килү алдыннан бирелгән хәбәрдә ачык күрсәтелергә тиеш.
Махсус җитен кибете
Калын һәм җиңел юрганнарны сезон буенча аерым, склад киштәләрендә яки кунак бүлмәсе караватлары астында сакларга кирәк. Барлык юрганнарны да саклау алдыннан яхшылап юарга һәм гөмбә үсүен булдырмас өчен һавада киптерергә кирәк. Аннары аларны тузан җыелмасын өчен капчык тишекләрен тыгыз ябып, махсус тузан үткәрми торган капчыкларга салырга кирәк.
Җитен сатып алыгыз
Кунак бүлмәсендәге караватлар һәм буш урындыклар нисбәте 1:2,7 гә төшкәч, кунакханәләр урындыкларны вакытында сатып алырга тиеш: 10 бүлмә өчен 27 комплект кулланыла торган урындык кирәк. Әгәр бу нисбәт моннан түбәнрәк булса, урындык әйләнешенә зур йогынты ясалачак.
Товар җитмәү яки артык күп товар җитмәүдән саклану өчен, сатып алучылар саны кунак бүлмәсендәге караватлар санының 0,5 тапкырына тигез итеп исәпләнергә тиеш: 100 бүлмәгә 5 комплект.
Бастырып чыгару вакыты: 2025 елның 31 декабре